Toro Caffè Torrefazione Italiana

Ormai lo avrò ripetuto un milione di volte, al caffè proprio non rinuncio, non è mattina se non ho una tazzina si caffè fumante davanti al mio naso, fa giorno non c'è niente da fare! Ma non è che sia poi tanto accomodante in fatto di caffè io, deve avere caratteristiche ben particolari, un gusto armonioso e mantenere quell'aroma che sento dalla cialda, capsula o grani che siano, e non è semplice trovarne di cosi, credetemi.

Diciamo che noi Italiani siamo un bel passo avanti in fatto di caffè, in giro per il mondo non troviamo facilmente il gusto del nostro espresso, la torrefazione Italiana è unica al mondo, e ce ne sono alcune che eccellono più delle altre; Toro Caffè è una di quelle realtà della torrefazione Italiana che può vantare un posto di rilievo.

Toro caffè si occupa di produzione confezionamento e vendita di caffè artigianale in grani o in capsule compatibili con la maggior parte delle macchine da caffè in commercio.

L'Azienda non ha intermediari e cura tutti i passi dalla produzione alla vendita che è rivolta sia ai professionisti che ai privati, proponendo numerose tipologie di caffè a marchio aziendale

Cialde

Capsule compatibili

Capsule bidose compatibili

Caffè in grani

Caffè solubile

Macchine da caffè professionali HO.RE.CA.

In più sono numerose anche le proposte di cialde compatibili e di note aziende di caffè, sono presenti anche l più richieste dal mercato come le nespresso, le bialetti  o le a modo mio, tutte a prezzi concorrenziali.

Come dicevo prima, il caffè per me è fondamentale, lo bevo diverse volte al giorno ma la mattina proprio non deve mancare e deve essere pronto anche in breve tempo perché l'attesa mi snerva non poco!! Per ovviare a questo inconveniente,la mattina prediligo le capsule, oltre ad essere monodose e assicurarmi un caffè perfetto, mi permettono di assaporare il primo caffè della giornata in totale relax prima che i bambini si sveglino, il caffè mattutino è un rito intoccabile!

Do Toro caffè ho apprezzato tre miscele : Fuoco Aria e Terra tutte e tre estremamente ottime, un aroma perfetto e una corposità equilibrata.

Tre miscele diverse l'una dall'altra ma che assicurano un perfetto equilibrio di sapore e l'assenza di quel retrogusto amarognolo che molti espressi hanno e io tollero poco.

Ovviamente l'utilizzo è identico a qualsiasi altra capsula in commercio, inserire la capsula nell'alloggio della nostra macchinetta e azionarla...

Già dall'inizio vedete formarsi la cremina tanto attesa da un buon espresso, dovreste sentire l'aroma!!!

Vi lascio con il mio buongiorno di oggi!!

Per rendere ancora più piacevole il gustarsi un ottimo caffè, vi regalo anche un buono sconto del 5% su un ordine valido fino al 31 maggio 2016, approfittatene perché Toro Caffè è davvero ottimo.

Sito: torocaffe qui potete acquistare e utilizzare il buono sconto che vi ho lasciato

Facebook: Toro Caffè

Il Caffè Italiano , un eccellenza di gusto

L'ho già detto altre volte, al caffè non rinuncio!! Ho la mia " marca " preferita, ovvio, ma questo non esclude che io provi di tanto in tanto marchi nuovi, conosciuti o meglio ancora da scoprire, la sorpresa è maggiore!!

Oggi voglio parlarvi proprio di un marchio che non conoscevo e che è stata una piacevole scoperta, mi ha regalato dei caffè davvero piacevoli e dal gusto eccellente.

Il Caffè Italiano

Il Caffè Italiano è una Azienda che produce capsule compatibili di caffè e non solo, sono infatti presenti nello store del sito diversi infusi, tisane e caffè aromatizzati, per appagare tutti i palati, anche i più esigenti, mantenendo l'arte della torrefazione tramandata da generazione in generazione.

Io ho avuto modo di scoprire i caffè " classici ", diverse miscele identificate da nomi di città diverse, ognuna con la propria corposità, i propri profumi e le sue sfumature, proprio come ogni regione della nostra bella Italia.

capsule IlCaffèItaliano

Le miscele che ho provato sono Firenze, Roma, Trieste, Venezia, Napoli e Dek.

Ogni confezione del mio Kit prova contiene cinque Capsule della miscela proposta, sono compatibili con la mia nespresso.

La capsula è uguale a tutte le altre in commercio ed è perfettamente compatibile con le macchine nespresso di vari modelli, potete trovarli tutti nel Sito .

Scopriamo insieme le miscele de Il Caffè Italiano 

 Roma e Firenze

Roma ha un intensità pari a 10, una robustezza piena e un colore decisamente scuro. La corposità di questa miscela regala al caffè finito una buona schiuma e un sapore tutto da assaporare per diverso tempo dopo averlo bevuto, una miscela sicuramente per chi ama il retrogusto alquanto persistente.

Firenze ha un intensità 8, leggermente più bassa di Roma ma un pochino più amarognola nella tostatura e nel gusto, la schiuma nel caffè è meno rispetto all'altro ma c'è è si gusta piacevolmente.

Venezia e Trieste sono due miscele più corpose a mio avviso, Trieste ha quell'intensità aromatica che io amo moltissimo nel caffè, un retrogusto imponente che permane per lungo tempo e un amarognolo al gusto, tipico del caffè che io trovo assolutamente efficacie per iniziare la giornata. Presenta una bella schiuma e un colore scuro e intenso, l'aroma è gradevole e solletica davvero la voglia di un buon caffè.

Venezia rimane meno imponente del precedente ma si distingue anche lui senza nessun problema, all'olfatto ha quel tipico profumo di caffè che sembra appena macinato.

Napoli è stato il preferito di mia madre, ha trovato in questa capsula il perfetto caffè per lei, ha riscontrato un aroma delicato ma efficiente, una persistenza del sapore ottimale senza disturbare chi, come lei, non sopporta il retrogusto che si protrae per troppo tempo, il giusto insomma!! Ha un intensità 12, la più alta tra queste capsule che vi sto presentando, eppure, forse grazie alle diverse tostature, mia mamma ha ritenuto Napoli il migliore per lei che non ama i sapori troppo forti.

Dek è stato quello che abbiamo utilizzato per testare mio padre, lui che i decaffeinati li snobba perché non sono caffè a suo dire, abbiamo inserito la capsula nella nespresso e abbiamo offerto il caffè a papà... il suo commento è stato " buono sto caffè, davvero buono " ... Pà ma è un Dek, un decaffeinato... lui ha detto di no, ha detto che era caffè " normale". Ecco, a mio avviso un decaffeinato, questo deve fare, far pensare di prendere un classico caffè, uno di quelli perfetti senza aggiunta o qualcosa in meno, e il Dek di Il Caffè Italiano ha permesso a mio padre di rivalutare i decaffeinati, o almeno questo tipo di decaffeinato.

L'utilizzo delle capsule è semplice, come dicevo all'inizio è lo stesso di tutte le altre in commercio, sono compatibili.

Come vedete dalla foto la capsula è perfettamente inserita nel vano apposito, basta tirare giù lo sportellino di sicurezza e azionare la macchina.

 Come potete vedere la miscela del caffè ( in questo caso Roma ) è corposa sin dalla prima uscita dalla macchina, pian piano va formando una schiuma corposa e il profumo che emana mentre esce è davvero fantastico.

Ditemi, non vi pare un caffè a regola d'arte? la schiuma mantiene la sua corposità per tutto il tempo che impieghiamo a gustare il caffè... Due biscottini di lato e il buongiorno è davvero davanti a noi ;-)

Se volete avere più informazioni sull'azienda e acquistare le capsule compatibili con la vostra nespresso di seguito vi lascio tutti i riferimenti necessari.

Ricordate che Il Caffè Italiano non commercia solo ed esclusivamente caffè, ma potete trovare tisane, caffè aromatizzati, infusi e solubili ( orzo, ginseng, mocaccino) 

Sito internet: Qui

Macchine compatibili: Qui

Pagina FB: Qui

SAECO MINUTO CLASSIC PANNARELLO.. ANCORA QUALCOSA DA MIGLIORARE

Buongiorno a tutti, oggi voglio parlarvi di una macchina per il caffè espresso che ho avuto modo di provare; procediamo con ordine.

Qualche settimana fa, sono stata inviata a partecipare ad una candidatura per un tester prodotto da parte di un sito di passaparola, si trattava proprio di testare una macchina per il caffè, la nuova Saeco Minuto Classic Pannarello, dopo alcuni giorni la conferma della partecipazione al test, in definitiva si trattava di testare per circa tre settimane, la nuova macchina ed esporre e mie impressioni.

Ormai sono quasi due settimane che sto provando la Saeco Minuto Classic Pannarello  e posso dire quello che ne penso. Mi è arrivata a casa la macchina con due belle confezioni di caffè illy in grani.

Eccola qui la Saeco Minuto Classic Pannarello, una macchina per caffè espresso di grande tecnologia e che promette risultati e agevolazioni per chi la utilizza, davvero sorprendenti, andiamola a conoscere da vicino.

Saeco presenta la sua macchina con queste parole:

" Scopri Minuto Classic Pannarello Saeco: Sempre più compatta , sempre più facile! Una macchina da caffè automatica dalle forme rivoluzionarie, ispirata alle nuove tendenze del “compact living”: compatta fuori e incredibilmente capiente all'interno, una macchina studiata per semplificare al massimo la vita degli amanti del caffè. " E prosegue con alcuni punti ritenuti fondamentali come:

Soluzioni intelligenti:

Nuova interfaccia utente con un display “One Touch”

Impostazioni personalizzabili come l’intensità dell'aroma, la temperatura e la lunghezza e di funzione MEMO per selezionare e memorizzare la propria bevanda preferita. 

Il ciclo di lavaggio e decalcificazione automatico garantisce il piacere dell’espresso ogni giorno.

L’innovazione Saeco

Caldaia a riscaldamento rapido, per ottenere un caldo caffè in pochi istanti.

Il brevettato intelligent adapting system, che Saeco regola automaticamente la macinatura di ogni tipo di caffè garantendo l’estrazione di tutti gli aromi.

Le macine in ceramica, che non si surriscaldano offrendo eccellenti risultati nel tempo.

5 impostazioni di macinatura, dalla più fine per un caffè corposo alla più grossolana per una bevanda più leggera.

L’erogatore della macchina è regolabile (70-145 mm) per adattarsi a qualsiasi tazza.

Eccole qui le meravigli di questa macchina che, sembra proprio essere il top per gli amanti del caffè, ma è davvero cosi?

Dimensioni Compatte!! Forse sono io che ho un idea del compatto diversa ma, questa non mi sembra proprio il massimo del compatto, anzi le misure sono 21 x 33 e 42 di profondità, quindi nulla di troppo compatto a parer mio, comunque in una bella cucina spaziosa fa la sua figura ma, in una di quelle piccoline, forse, non si avrebbe un piano adatto dove metterla.

Caldaia, erogatore e macina caffè in ceramica:

Il macina caffè è davvero ottimo, forse un po rumoroso ma, sicuramente un valido alleato per chi ama il profumo del caffè appena macinato, in più, la ceramica, non altera minimamente il profumo e il gusto dei grani del caffè, lasciando che il caffè si mantenga integro in queste fasi.

La Caldaia è sicuramente molto veloce, basta davvero pochissimo perché la macchina raggiunga la giusta temperatura per erogare il caffè.

L'erogatore... qui abbiamo diverse cose da valutare, senza dubbio è buona la possibilità di regolare l'altezza dei beccucci da dove poi uscirà il caffè, non ottima come regolazione, alcune tazzine rimangono comunque più basse rispetto ai beccucci, cosi il caffè se non sono posizionate proprio bene, tende ad uscire fuori e ha creare degli schizzi laterali.

Il Caffè!!! Nonostante io abbia impostato la lunghezza del caffè, non riesco a gustarmi un caffè corposo, cremoso e paragonabile all'espresso bar che conosciamo.

Ho utilizzato dei bicchierini in vetro da liquore, con una capacità pari a quella delle tazzine da caffè, solo che il vetro vi permette di capire quello che intendo per mancanza di corposità ...

Eccoli qui, come potete vedere non è che sia uno di quei caffè che si possa definire espresso, la parte acquosa è decisamente visibile e, vi assicuro che i bicchierini sono piccoli e l'impostazione per l'erogazione è impostata e memorizzata al minimo indispensabile.

Il sapore non è male, anzi col passare dei giorni è decisamente migliorato, i primi giorni era davvero poco gustoso, colpa forse della macchina nuova che, unita ai risciacqui che fa, non aiutava a far " lavorare continuamente " la macchina e, come sappiamo bene una macchina appena lavata non è che eroghi un ottimo caffè anche, se questa si lava solo con acqua in automatico, senza usare detergenti o cose simili, però lava via l'aroma del caffè che rimane nel circuito, quindi è come se ogni volta utilizziamo la macchina per la prima volta, a distnza di quasi due settimane però, posso dire che si sia " riscaldata " e cominci a fare dei caffè di sapore buono.

Pannarello. Il Pannarello è quello che ci permette di montare il latte per gustarci un buon Cappuccino, anche qui abbiamo delle pecche e dei punti favorevoli, la pulizia è senza dubbio ancora una volta la parte pratica di questa macchina, il pannarello si pulisce benissimo con pochissimi passaggi, non trattiene residui di latte e si smonta e rimonta con estrema facilità.

I punti negativi sono, la mancanza di mobilità del pannarello, si può spostare solo lateralmente e rimane troppo vicino alla macchina, non ha un getto di vapore troppo potente, questo fa si che il latte si monti con lentezza e neanche troppo bene con tutti i contenitori, diciamo che lo si può montare bene utilizzando una classica tazza Mug, se invece vogliamo utilizzare un comune bricco da latte, l'impresa sarà decisamente ardua!!

Ottimo per preparare tè tisane e infusi, l'acqua calda sicuramente con il pannarello è pronta in un attimo.

ACQUA, PULIZIA , MANUTENZIONE.

Parliamo di acqua, la vaschetta che la contiene è decisamente ampia, contiene 1'8 litri di acqua, la Saeco dice di utilizzare acqua fresca del rubinetto, senza decalcificanti o altro.

La capienza della vaschetta, come dicevo prima è molto ampia, ma c'è da dire che il consumo di acqua di questa macchina è davvero notevole, se pensiamo a quanta ne utilizza per l'erogazione del caffè, per la pulizia automatica, posso tranquillamente dirvi che con quasi due litri di acqua facciamo cinque erogazioni che equivalgono a dieci caffè, più i lavaggi automatici che la macchina compie.

La pulizia e la manutenzione sono semplici, basta estrarre il corpo raccogli acqua davanti e svuotare il cestino che raccoglie i fondi del caffè, oppure, quando ci verrà chiesta, procedere con la decalcificazione, anche questa facile, basta seguire le istruzioni del libretto.

Nei consumi a mio parere eccessivi, rientra anche la quantità di caffè che la macchina consuma ogni volta che si fa il caffè.

Il macina caffè, lavora per diversi secondi, molti, macinando, secondo me, una quantità eccessiva di caffè, in più è predisposta solo per l'erogazione di due caffè ogni volta, senza la possibilità di farne uno singolo, quindi ogni volta c'è un caffè in più, nel caso siate soli in casa, che, o va buttato via o si beve successivamente freddo.

Altra limitazione sta nel non poter scegliere il caffè che vogliamo, nella macchina abbiamo caricato i grani del caffè illy Espresso  ?? E allora solo quello possiamo erogare, se abbiamo ospiti che vogliono un decaffeinato, un ginseng o un aromatizzato, dobbiamo utilizzare un altro apparecchio, a meno che non togliamo tutti i grani dal contenitore del caffè, ma come faremmo?

Insomma, questa macchina ha, come tutto, lati positivi e lati negativi, riassumendoli posso dividerli cosi:

Pro:

• Estetica
• Velocità
• Acqua calda sempre pronta
• Macina caffè ( sicuramente il caffè in grani è superiore ad altri )
• Gusto del caffè ( dopo 2 settimane il caffè è buono )
• Intuitiva

Contro:

• Consumo di Acqua
• Consumo eccessivo di caffè
• Solo due caffè alla volta
• Impossibilità di avere decaffeinato, ginseng aromatizzati etc etc se abbiamo caricato la macchina con il caffè solito
• Pulizie eccessive e continue
• Riempimento del cassettino per i fondi frequente
• Caffè poco corposo

Insomma, diciamo che è un bel dilemma, con il passare dei giorni il caffè diventa più buono e, alla fine è quello che conta, ma ancora ci sono cose che a mio parere andrebbero migliorate, quello che proprio non sopporto è lo spreco di acqua che secondo i miei canoni questa macchina fa.

Aspetto da non sottovalutare è il prezzo, la Saeco Minuto Classic Pannarello costa 399 euro, quindi, valutando anche questo aspetto, credo che alcune cose vadano migliorate assolutamente.

Per il momento continuo ad usarla e a vedere i progressi che mi si presentano e vi tengo aggiornati :-)