Google+ Followers

Ciao sono Rita, mamma di due bambini un maschietto di 6 anni e una femminuccia di 9 anni. Grazie di essere passati nel mio Blog, dove parlerò dei miei interessi, cercando di darvi informazioni su i prodotti di uso quotidiano. Se sei un'Azienda e vuoi farmi provare i tuoi prodotti in cambio di una recensione nel Blog, contattami a questa mail ritz1@libero.it

venerdì 29 marzo 2013

TEC AL IN CUCINA IL RE DEI SAPORI!!!

Buongiorno a tutti!!
Oggi voglio parlarvi di una collaborazione molto speziata!!



Tec - Al Srl è un'Azienda situata nel cuore dell'Emilia, terra ricca di tradizione nel settore alimentare.

L'Azienda opera da anni nel settore alimentare, proponendo miscele tecnologiche a base di ingredienti, additivi, aromi, droghe, spezie e erbe aromatiche, anche personalizzate.

L'obiettivo primario di  Tec - Al  è il continuo miglioramento della qualità dei suoi prodotti, compresi i servizi associati, per rendere soddisfatta la propria clientela.

I punti di forza sono:


  • Disponibilità di ingredienti alimentari, spezie, additivi e coloranti, imballi adatti ad ogni esigenza 
  • Materie prime e servizi qualificati e testati secondo procedure aziendali standard
  • Formulazione su richiesta del cliente di Taylor - made
  • La struttura moderna, flessibile ed organizzata di Tec - Al, permette una rapida e puntuale distribuzione dei prodotti
La clientela è il punto più importante della loro politica aziendale, Tec - Al non fornisce solo il prodotto al cliente ma, crede in un concetto di collaborazione globale azienda - cliente .


I prodotti Tec Al sono numerosi, spazio dalle spezie agli insaporitori, dai sali alimentari ai mix di aromi, zuccheri, latte, additivi, preparati per torte, per panature, creme, farine, preparati per panificazione, attrezzature, dischetti per hamburgers, spaghi, reti elastiche per salumi, vellutate etc etc, visitando il loro Sito, avrete davvero l'imbarazzo della scelta per qualsiasi ricetta vogliate realizzare.

L'azienda Tec Al, mi ha gentilmente omaggiata di alcuni dei suoi prodotti:


VELLUTATE AI FUNGHI PORCINI E AGLI ASPARAGI.


PEPE VERDE IN SALAMOIA.


Questi tre prodotti, sono stati utili per procedere alla realizzazione di semplici piatti ma con un aggiunta di sapore in più!!


Con il pepe verde in salamoia, ho realizzato degli ossi buco di tacchino.

Ingredienti:

Procedimento:

Infarinate gli ossi buchi, metteteli in una padella con l'olio e salate, fateli rosolare un po da soli, poi aggiungete del vino bianco con dell'acqua.
Procedete con la cottura.

In un padellino fate tostare il Pepe verde in salamoia di Tec Al.

Lavate il radicchio e tagliatelo, conditelo a piacimento.

Pochi minuti prima di spegnere gli ossi buchi, mettete il pepe sopra alla carne, finite la cottura e servite.










Il risultato finale è un piatto gustoso, leggero e buonissimo!!!


Passiamo ora ad una delle vellutate, ho utilizzato quella agli asparagi per preparare uno Strudel di vellutata e asparagi selvatici.

Ingredienti:


Ho preparato la Vellutata agli asparagi seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, procedendo in questo modo.

Il preparato per vellutata agli asparagi è un preparato per vellutate in polvere a Caldo.
Diluizione: 1 parte di polvere su 6 parti di liquido.

1 kg di vellutata con 6 litri di acqua, scaldare a fuoco lento fino al raggiungimento dell'ebollizione, mescolando costantemente il preparato per evitare grumi, fino ad ottenere una salsa densa ed omogenea.

Ovviamente io non ho utilizzato 1 kg di preparato e 6 litri di acqua!! 

Ho usato 40 g di preparato Vellutata asparagi tec al diluito in 400 ml di acqua.
Ho messo tutto in un pentolino ed ho portato a ebollizione, mescolando di continuo fino ad ottenere la densità desiderata.

Ottenuta la vellutata ho preso una parte della pasta Brisèe , l'ho adagiata in una pirofila con della carta forno sotto e ho messo la vellutata al suo interno, nel frattempo avevo lessato gli asparagi selvatici e li ho adagiati sopra alla vellutata.

Ho chiuso la pasta, fatto delle piccole incisioni sopra e infornatao a 160° per 20 minuti.













La vellutata può sembrare con presenza di grumi nella foto, invece quelli che vedete, sono pezzi di asparagi che si trovano all'interno della polvere.

Il risultato di questo piatto è stato davvero gustoso, un sapore particolare e ben apprezzato dai commensali.

Se volete notizie in più sui prodotti disponibili, sulle modalità di acquisto, suggerimenti e tante ricette stuzzicanti, potete visitare il sito TEC AL.

Per curiosare sulla loro pagina Facebook cliccate Qui.

Buon Appetito ;-)

56 commenti:

  1. Complimenti, due realizzazioni gustosissime e invitanti con i prodotti tec-al, che sono di ottima qualita.

    RispondiElimina
  2. uhmmm... devono essere buonissime queste ricettine

    RispondiElimina
  3. mi piacciono molto queste ricettine, impreziosite da un prodotto validissimo

    RispondiElimina
  4. che bella ricetta hai fattoo, tecal è davvero buono.

    RispondiElimina
  5. che bontà hai preparato, lo strudel alla vellutata di asparagi mi incuriosisce molto, sicuramente proverò a farlo e ti dirò!

    RispondiElimina
  6. complimenti,per lo strudel,poi con tecal il risultato è garantito

    RispondiElimina
  7. ricette molto invitante...tec-al non ho avuto modo di provarli ma ne ho sentito parlare bene..appena li trovo li acquisto

    RispondiElimina
  8. complimenti per le tue ricette, non ho mai utilizzato i prodotti tec -al,ma ho letto sul web che sono degli ottimi insaporitori

    RispondiElimina
  9. Ma che brava, questi sono ottimi prodotti! li stò usando anche io

    RispondiElimina
  10. Due ricette davvero invitanti, soprattutto gli asparagi he adoro!!
    Complimenti, amo i prodotti Tec Al sono davvero ottimi per le nostre ricette!! :)

    RispondiElimina
  11. ottime davvero le tue ricette...amo tec-al come marchio

    RispondiElimina
  12. Che bontà si vede che sobo prodotti di qualità!Palmira fb

    RispondiElimina
  13. alla veneranda età di 26 anni sto imparando a sopportare un pò di pepe nel cibo, prima nn riuscivo XD

    RispondiElimina
  14. che meraviglia queste ricette mi ispirano un sacco tutte e due e queste vellutate devo essere meravigliose come il pepe Tec-al mi informo per acquistarle

    RispondiElimina
  15. molto belle queste ricette ,mi ispirano tanto,le provero' ,cerchero' tec al al supermercato

    RispondiElimina
  16. Le spezie e i sapori Tec-Al sono di qualità eccellente!! Amo il pepe verde e mi piace come lo hai impiegato. Brava, renderò spunto per mie prossime ricette.. besos!! Buona Pasqua!

    RispondiElimina
  17. Conosco questo marchio, ha spezie di tutti i tipi. Sono ottime e si possono preparare piatti gustosissimi!!!

    RispondiElimina
  18. non l'ho ancora provato ma ne ho sentito parlare bene grazie

    RispondiElimina
  19. queste spezie sono ottime danno sapore e carattere a ogni piatto anche io le acquisto!

    RispondiElimina
  20. ma che bontà e che bel brand. Ottimo davvero. Buona pasqua amò <3

    RispondiElimina
  21. Hai valorizzato nel migliore dei modi queste favolose spezie! Hai preparato davvero delle ricette gustose!

    RispondiElimina
  22. Complimenti per le tue ottime ricette e per gli ottimi prodotti Tecal che hai utilizzato!

    RispondiElimina
  23. complimenti devono essere ottime ricette usando queste spezie davvero speciali

    RispondiElimina
  24. complimenti per le tue ricette ...i prodotti tec al devono essere davvero ottimi

    RispondiElimina
  25. meno male che ho già cenato o mi sarebbe venuto un languorino :-)

    RispondiElimina
  26. buonissimo il tuo strudel di asparagi *-* fantastico!
    ho provato anch'io i prodotti tec al e sono buonissimi.. danno un tocco unico ai nostri piatti :)

    RispondiElimina
  27. ottima questa ricetta è così invitante!! bravissima

    RispondiElimina
  28. Tec-al è SPETTACOLARE come azienda! Ne ha per tutti i gusti!
    Io non ho ricevuto gli stessi prodotti ... la vellutata ai funghi deve esser deliziosa!

    RispondiElimina
  29. anche io ho ricevuto il pepe in salamoia da Tec Al e ho provato diverse ricette con questa, per me nuova, spezia!

    RispondiElimina
  30. Tec-Al la sa lunga in quanto a spezie ed insaporitori. Io amo usare spezie in cucina. molto invitanti le tue ricette.

    RispondiElimina
  31. non ho mai provato i prodotti tec al.....ma ne sento parlare sempre molto bene! e le tue ricette dimostrano che il loro utilizzo porta buoni risultati!

    RispondiElimina
  32. conosco queste spezie ed anche il sito... tantissime varianti proposte e tutte quante ottime!!

    RispondiElimina
  33. mmh la vellutata agli asparagi sembra spettacolare..buonissima la tua ricetta!

    RispondiElimina
  34. non conoscevo la vellutata agli asparagi,e con la tua ricetta sei riuscita a valorizzarla ,una buonissima idea complimenti

    RispondiElimina
  35. Che meraviglia, non ho mai provato uno strudel di vellutata, in compenso conosco le spezie Tec Al, ottime e delicate, l'ideale per arricchire i nostri piatti di gusto :)

    RispondiElimina
  36. Che bontà... io uso tantissimo le spezie in cucina!! Complimenti per le tue ricettine"!!

    RispondiElimina
  37. Sono incuriosita dalla vellutata di funghi...

    RispondiElimina
  38. i prodotti tec-al sono eccezionali, le ricettine che hai proposto sono davvero sfiziose, soprattutto lo strudel, complimenti !!

    RispondiElimina
  39. non conoscevo la marca..ma adoro le spezie e le ricette sono ottimissime!!!brava!

    RispondiElimina
  40. La vellutata mi garba assai :-) Ma che brava in tutto Rita! Sai che i prodotti Tec Al mi stuzzicano proprio? Devo provarli...

    RispondiElimina
  41. ottimi prodotti , dopo le tue inforazioni , devo proprio provare

    RispondiElimina
  42. Avevo sentito già parlare di Tec-Al, ma non sapevo producesse anche le vellutate... Io nelle giornate fredde amo mangiare zuppe e vellutate, quindi intendo assolutamente provarle!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Provale perché sono ottime, semplici e veloci da preparare!!!

      Elimina
  43. non conoscevo i prodotti Tec-Al, vedo che si prestano a preparazioni decisamente interessanti

    RispondiElimina
  44. sicuramente proverò le tue ricette in settimana, con queste spezie il successo è assicurato :)

    RispondiElimina
  45. Complimenti.. ricette molto sfiziose.

    RispondiElimina
  46. gli insaporitori della tec-al sono veramente ottimi...lo strudel mi intriga moltissimo ..complimenti!!!! ^_^

    RispondiElimina
  47. Devono essere ottimi questi insaporitori della tec-al devo assolutamente provarli

    RispondiElimina
  48. CHE BUONA TRECCIA
    BRAVA
    XOXO MINI NUNI

    RispondiElimina
  49. sono dei prodotti molto ma molto buoni danno quel tocco in + ai nostri deliziosi piatti.

    RispondiElimina
  50. grazie per la recensione!
    Ti abbraccio
    Nuovo post anche da me :)

    RispondiElimina
  51. uso anch'io questi prodotti e devo dire che rendono speciali le mie pietanze

    RispondiElimina
  52. molto interessante :) bellissimi prodotti e bellissime ricette sei davvero brava complimenti

    RispondiElimina
  53. mai provato questi prodotti post molto interessante....

    RispondiElimina
  54. ma che belle ricette le proverò, complimenti sei bravissima

    RispondiElimina